Nous sommes très heureux d'avoir atteint ce stade où nous pouvons enfin annoncer notre ouverture. À un moment donné, cela ressemblait à un rêve lointain. Mais nous l'avons fait ici sur notre petite île et nous sommes ravis de sortir de l'autre côté de ces temps étranges. 

Autant personne ne sait vraiment ce que la saison estivale d'Ibiza réserve cette année, nous sommes ravis d'accepter tout changement qui nous est imposé. Rien de tel qu'un nouvel ensemble de règles pour mélanger un peu les choses et nous garder sur nos gardes. Toutes les quelques années, il semble y avoir une sorte de changement, et les gens et les entreprises doivent ajuster leur façon de faire les choses ... c'est une évolution, et qui sait que la vie pourrait être encore meilleure dans notre «nouvelle normalité», de quelque manière que ce soit, nous sommes excités découvrir. 

Alors cet été, les choses seront un peu différentes pour commencer, soyez assurés que nous respecterons les nouvelles lignes directrices du gouvernement. Mais une chose que nous pouvons garantir, c'est la même qualité de nourriture, de boissons et de service.

Notre merveilleux bar manager nous a tous fait tester de nouveaux cocktails incroyables pour notre liste de cocktails maison 2020. De plus, nous avons un TOUT NOUVEAU menu de boissons non alcoolisées comprenant des limonades maison, des thés glacés et des sangrias.

Notre beau joyau caché d'un jardin, sera orné de guirlandes lumineuses comme d'habitude pour les boissons du soir et le goûter, vous pourrez également y profiter de nos planches à partager et de nos desserts. 

Comme d'habitude, nous avons peaufiné notre menu pour la saison 2020, afin de vous offrir de nouvelles friandises passionnantes pour vous tous. Au cours des prochaines semaines, nous présenterons quelques-uns de nos nouveaux plats sur notre tableau des spécialités, pour un aperçu de ce qui est à venir. Nous avons hâte que vous essayiez de nouveaux plats de tapas, des desserts et le classique habituel. 

Nous avons hâte d'être coincés dans la nouvelle saison et de voir ce qu'elle propose, et nous avons vraiment hâte de vous voir tous bientôt. 

Bex, Tony, Glyn et Team Tapas